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店基本信息

8.9折

认证信息: 签约信息:
所属区域:
宣城 --武林
D话:
固话
地址:
西湖区文二西路西溪国家湿地公园北入口的福堤)
公交线路:
2路 6路 305路
2人点评 好评38% 人气3636人次
服务:
5.0分
品质:
5.0分
性价比:
5.0分
店铺展示
店铺类别

宣城艾瑞斯流体自控有限公司

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福利待遇:长白班、环境好、年终奖、五险

工作地点:安徽省宣城市宣州区安国西路1号




阳澄湖大闸蟹的介绍
澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,心腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。吃大闸蟹是一种季节心的享受,唐代诗人李白曾赞道:"蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台",饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机,吃大闸蟹的季节,俗语说:"秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。"九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚。十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚,有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。

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大闸蟹是什么
大闸蟹肉质鲜嫩,因此受到很多人们的喜欢,大闸蟹背部呈现青色,而且肚子上有白色,爪子为金色,并且有黄毛,而且体格比较雄壮,煮熟之后,颜色非常鲜丽为橘红色,大闸蟹在中国的饮食文化中历史也非常悠久,有将近多年吃大闸蟹的历史,大闸蟹中所富含的营养价值非常丰富,不仅仅可以补充人们身体中所需要的营养,而且还可以提供一些药用价值,其中所富含的维生素的含量非常多。
大闸蟹每年9-11月的秋季吃最好,此时的大闸蟹蟹香浓郁,膏红味美,肉质鲜嫩。雌蟹最好在农历9月吃,此时的雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩。雄蟹最好在农历10月吃,此时的雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美。11月的蟹受寒以后,肉质收紧,口感细腻更加富于弹心。
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